Tout ce que vous devez savoir sur les protéines et leur supplémentation - Podcast

9 Min de Lecture

 

Vous n'aimez pas lire ? Écoutez-le plutôt ! 

Ou écoutez-le sur

1. Spotify
2. Apple Podcasts 

3. Google Podcasts
4. Breaker
5. Pocket Casts
6. Radio Public

7. Hubhopper

8. Headfone
9. Overcast

10. Plus...

 

« Trop de protéines, c'est mauvais pour les reins ! » « Les suppléments de protéines vont détruire votre foie ! »

 

Dans notre vie quotidienne, nous entendons souvent des affirmations comme celles-ci, selon lesquelles trop de protéines seraient mauvaises pour notre corps et auraient des effets secondaires, etc. Au contraire, les gens parlent aussi des bienfaits des suppléments de protéines et de leur capacité à nous aider à développer nos muscles.

La question se pose donc : quelle est la vérité ? Les protéines sont-elles mauvaises pour nous ? Affectent-elles nos organes ? Combien de protéines faut-il consommer, etc. ? Donc, si vous avez des questions sur les protéines, ne cherchez pas plus loin, car ce blog répondra à toutes vos questions et vous aidera à construire un physique impressionnant plus rapidement !

 

Qu'est-ce que la protéine ?

La protéine est le bloc de construction fondamental de notre corps. Tout ce que vous voyez dans le miroir est fait de protéines. Nos yeux, nos cellules, tout est fait de protéines ! Même notre hémoglobine et nos hormones sont des protéines !

La protéine est composée d'acides aminés. Il existe 22 acides aminés et sur ces 22, seuls 13 peuvent être produits par notre corps. Cela signifie que les 9 autres ne peuvent pas être produits par notre corps, nous devons donc compter sur un apport externe pour les avoir dans notre corps. On les appelle aussi AEE, acides aminés essentiels.

 

Combien de protéines dois-je prendre ?

En ce qui concerne votre apport quotidien en protéines, vous devriez en prendre en fonction de vos activités quotidiennes.

Si vous êtes un adepte moyen de la salle de sport qui ne s'entraîne pas beaucoup, vous devriez consommer environ 1 gramme de protéines par livre de votre poids corporel par jour.

Si vous vous entraînez intensément, vous devriez consommer environ 1,5 gramme de protéines par livre de votre poids corporel par jour.

Les athlètes expérimentés peuvent aller jusqu'à 2 grammes de protéines par livre de leur poids corporel par jour, mais pour une personne normale, 1 à 1,5 gramme de protéines par livre de poids corporel est excellent.

 

Effets secondaires ?

La consommation excessive de protéines a-t-elle des effets secondaires ? Oui ! Cependant, les effets secondaires sont généralement minimes, comme des flatulences excessives, mais dans les cas extrêmes, cela peut entraîner une déshydratation ou une diarrhée.

Donc, si vous suivez un régime hyperprotéiné et que vous avez un peu plus de flatulences que d'habitude, c'est normal. Cependant, si cela devient un peu trop incontrôlable, vous devriez probablement réduire un peu votre apport en protéines, ou augmenter l'intensité et/ou la fréquence de votre entraînement, car votre corps aura alors besoin de plus de protéines pour reconstruire vos muscles !

 

Compléments Protéinés

Il existe de nombreux suppléments protéinés, mais nous allons parler des principaux types :

1. Protéine de lactosérum

C'est le complément protéiné le plus couramment utilisé. Il est généralement fabriqué à partir de lait et constitue une forme de protéine à digestion rapide, il est donc excellent si consommé sous forme liquide après l'entraînement, car il se digère rapidement et atteint nos muscles rapidement afin qu'ils puissent récupérer plus vite de l'usure de la salle de sport.

Maintenant, la protéine de lactosérum existe aussi sous plusieurs formes :

1. Mélange/concentré de protéines de lactosérum
   C'est la forme la plus courante de protéine de lactosérum et elle est principalement préférée par la plupart des adeptes de la salle de sport.
2. Isolat de protéines de lactosérum
   C'est une forme plus pure de protéine de lactosérum qui subit plus de traitement pour vous donner le plus de protéines, sans les autres nutriments comme les glucides, les graisses, etc.
3. Hydrolysat de protéines de lactosérum
   C'est la forme la plus pure de protéine de lactosérum, encore plus pure que l'isolat, et généralement la plus chère.

Alors, laquelle des trois devrais-je acheter ?

Si vous êtes un adepte régulier de la salle de sport et que vous maintenez une bonne alimentation, alors le mélange de protéines de lactosérum est un excellent ajout à votre régime alimentaire qui vous aidera à développer vos muscles plus rapidement. Vous pouvez opter pour l'isolat ou l'hydrolysat, mais vous ne verrez pas beaucoup de différence dans les résultats à moins que vous ne suiviez un régime alimentaire très strict et que vous soyez un haltérophile expérimenté.

 

2. Protéine de caséine

La protéine de caséine est une forme de protéine à digestion lente et est également fabriquée à partir de lait. Cette protéine est libérée lentement dans notre corps sur une période de 5 à 7 heures, contrairement à la protéine de lactosérum qui est libérée dans notre corps sur une période de 1 à 2 heures maximum.

Cela fait de la caséine un excellent complément à prendre tout au long de la journée, ou avant de dormir, car votre corps reçoit alors des protéines toute la nuit pour se réparer et se reconstruire.

 

3. Protéine de soja

C'est un supplément protéiné à base de soja, qui est la source la plus riche de protéines naturelles. C'est un choix populaire de protéines pour les végétaliens afin d'augmenter leur apport quotidien en protéines. Il est également riche en anticorps, qui aident le système immunitaire.

De nombreuses études affirment que le soja ne devrait pas être consommé par les hommes car il entraîne une augmentation de la production d'œstrogènes dans le corps masculin, ce qui peut éventuellement conduire à des « seins masculins ». Et c'est vrai, cependant, pour que cela se produise, une personne doit consommer une très grande quantité de soja, ce qui n'est pas pratique à moins de ne manger que du soja toute la journée, tous les jours.

 

4. Protéine d'œuf

Il s'agit de protéines fabriquées à partir d'œufs et c'est l'une des formes de suppléments protéiques les plus complètes qui soient.

Maintenant, en ce qui concerne les œufs, il en existe 2 types.

1. Blanc d'œuf
   Il contient principalement des protéines et très peu d'autres nutriments.
2. Jaune d'œuf
   Il contient des protéines, ainsi que d'autres nutriments comme les graisses oméga 3, qui sont excellentes pour notre corps.

De plus, votre entraîneur de gym pourrait vous dire que vous ne devriez consommer que des blancs d'œufs car le jaune contient du cholestérol.

Ce qui est vrai, cependant, il existe 2 types de cholestérol, le bon cholestérol (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL), et le jaune d'œuf contient les deux. Une étude a conclu que les personnes qui consommaient au moins 3 œufs entiers par jour gagnaient plus de masse musculaire que les personnes qui ne consommaient que des blancs d'œufs.

Donc, si vous allez régulièrement à la salle de sport, vous devriez consommer 3 à 4 œufs entiers par jour pour un gain musculaire plus important.

 

Timing

Une étude a été menée, divisant les participants en deux groupes. Le groupe A a reçu une mesure de protéine de lactosérum avant et après l'entraînement. Le groupe B a reçu une mesure le matin au réveil et l'autre juste avant de dormir.

Le reste de leur régime alimentaire et de leur horaire de sommeil est resté le même. Après l'étude, il a été conclu que le premier groupe, le groupe A, qui a pris sa protéine de lactosérum avant et après l'entraînement, a gagné beaucoup plus de force et de muscle que le groupe B.

Donc, cela signifie que le moment de la prise du supplément est plus important que le supplément lui-même !

Ainsi, en ce qui concerne les suppléments protéinés, le meilleur moment pour prendre la protéine de lactosérum est avant et après votre entraînement, car elle se libère et se digère rapidement dans notre corps.

D'autre part, la caséine est excellente lorsqu'elle est consommée avant de dormir, ou au milieu de la journée en remplacement d'un repas en raison de sa libération lente.

Quel supplément de marque choisir ?

Chaque marque essaie de proposer sa propre « Meilleure Protéine », cependant, il n'y a pas de « Meilleure », il y a ce qui est le meilleur pour vous.

Chaque marque fabrique sa protéine différemment, vous devriez en essayer quelques-unes et voir celle qui vous donne les meilleurs résultats. Cependant, la meilleure façon de choisir une protéine est de regarder :

1. Combien de mesures elle contient
2. Combien de protéines se trouvent dans chaque mesure
3. La quantité de BCAA et d'EAA qu'elle contient
4. Autres nutriments/caractéristiques spéciales comme les enzymes digestives (le cas échéant)
5. Son prix

Et ensuite, comparez les protéines disponibles auprès de différentes marques et enfin, optez pour la marque la plus réputée avec la protéine la plus abordable et la plus rentable.

Voici quelques marques que nous recommandons :

1. ON
2. Ultimate nutrition
3. JYM nutrition
4. Cellucor
5. 1stphorm
6. Kaged
7. Dymatize
8. BPI sports
9. My protein

Pour n'en citer que quelques-unes. De plus, si vous achetez auprès d'une marque internationale et que vous ne savez pas si c'est une bonne marque ou non, vérifiez si elle est listée sur bodybuilding.com. Si c'est le cas, c'est probablement une marque digne de confiance.

 

Où acheter votre protéine

En Inde, il existe de nombreux faux compléments sur le marché, nous vous recommandons donc d'acheter vos compléments auprès de sources fiables. En voici quelques-unes :

1. Healthkart
2. Neulife
3. com
4. Le site officiel de cette marque
5. Les revendeurs agréés officiels de la marque

 

Comment vérifier si la protéine que vous avez est authentique ou non ?

Si vous avez acheté une protéine ou tout autre supplément, un excellent moyen de confirmer son authenticité est d'envoyer un e-mail à l'entreprise auprès de laquelle vous avez acheté le supplément, de leur envoyer les photos de votre supplément et de leur demander de le vérifier. La plupart des marques le font et c'est une astuce facile pour vérifier si le supplément est authentique ou non.

Et voilà, mon ami, c'est toute l'information que j'avais pour vous aujourd'hui concernant les protéines. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux (@DevotedWear) et nous serons ravis de répondre à vos questions.

Vous avez aimé ce conseil ? Vous souhaitez en savoir plus ? Cliquez ici pour vous abonner au Devoted Trainer